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BeLica(ベリカ)は「オトナ女性はもっと自由に美しく!」を合言葉に、美容、ダイエット、食生活、ライフスタイルまで"ちょっとキレイになれる"オススメ情報を、等身大のレコメンダー達がお届けします。

厳選ホーロー鍋&フライパン!おしゃれで機能的で2度美味しい

こんにちは、シンプルな暮らしにちょっとかわいいエッセンスをお届けする、インテリアフォトグラファーのあっちゅです。

みなさん、お料理は好きですか?私は基本的に食べる専門。残念ながら得意なほうではありません。そんな私ですが、家族のための日課として毎日キッチンに立っています。

料理風景

お料理が大好きな人なら良いですが、『家族のために』『健康のために』『節約のために』と、重い腰をあげてキッチンに立っている人も、実は結構多いのではないでしょうか。

そんなみなさんへ、今回は使うだけで料理上手になれて、更にオシャレな気分にさせてくれる2度おいしいお鍋にフライパンをご紹介しちゃいます。

フライパン

めんどうな料理タイムがたのしくなっちゃいますよ。

ハイセンスで存在感抜群のホーロー鍋

ホーロー鍋

色鮮やかな発色の良さでおしゃれなお鍋として、ここ数年キッチンウェアの中でトレンドになっているのがホーロー(琺瑯)鍋

ガラスなどでできた薬を、鉄やアルミニウムなどの金属素材の表面に高温で焼き付けて作られています。金属とガラスのもつ良い部分をそれぞれ活かし、デメリットをカバーしています。

色々な野菜

遠赤外線効果で、野菜など素材がもつ本来のおいしさをぐっと引き出してくれるのが魅力です。ホーロー鍋で煮込んだ野菜の甘みといったら。思わず笑顔になってしまう美味しさで、食べたら病みつきになりますよ。

スープランチ

ホーロー鍋は急な温度変化に弱く、ずっしり重さがあるので少し扱いづらいイメージもありますが、実は焦げ付きにくく、じっくり煮込む料理に向いています。スープや煮物など、女性の体を温めてくれる料理に大活躍です。

並べるだけで絵になり、煮込んでいる時間もわくわくするクッキングタイムを叶えてくれる、初心者の方でも使いやすい3つのアイテムを厳選してご紹介します。

1つあるだけでなんでもでちゃう、老舗の定番ホーロー鍋

LE CREUSET(ル・クルーゼ) シグニチャー ココット・ロンド
LE CREUSET(ル・クルーゼ) シグニチャー ココット・ロンド
〇サイズ:・直径(取手込):22(30)cm・高さ(フタ込):10.5(15)cm

「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」すべての調理方法が可能です。直火・IHクッキングヒーター、どちらでもお使いいただけます。

おしゃれなお鍋といえばもっとも有名なのがこちら、フランス製のLE CREUSET(ル・クルーゼ)。たくさんある製品のラインナップの中から、今回はコチラをご紹介します。

このお鍋が1つあるだけで様々な料理に対応できる優れもの。ずっしりと重い鋳物(いもの)ホーロー鍋で、その重さゆえに水分を上手に閉じ込めます。お料理がそんなに得意じゃなくても煮込み料理や炊飯が劇的においしくなるという、魔法のお鍋です。

食卓

そして機能性はもちろんのこと、ル・クルーゼといえばカラーバリエーションが豊富なのも魅力の1つ。定番の元気の出るようなビタミンカラーはもちろん、毎年新色が発表されていて、パステルカラーだって揃っています!とってもかわいいので、おもてなしの時など、そのまま食卓に登場させたくなりますね。

三ツ星シェフも愛用する、機能とセンスが抜群のホーロー鍋

ストウブ ピコ・ココット ラウンド
ストウブ ピコ・ココット ラウンド
〇サイズ:20内径×深さ(mm)190× 90容量(l)2.50質量(kg)3.2底径(mm)145底板厚(mm)10

三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ (staub)社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。

こちらもフランス製鋳物(いもの)ホーロー鍋の、STAUB(ストウブ)です。無骨な佇まいがかっこいい!カラーも渋めのラインナップです。こちらは蓋が特殊な構造になっていて、無水調理が出来てしまう優れものです。

そして蓋のつまみも金属で出来ているので、なんと鍋ごとオーブンに入れて調理が出来るのです!内側がザラザラに加工されていてくっつきにくいので、ホーローですがあまり気を遣わずに使うことが出来ます。

レストラン

ハイセンスな外資系ホテルのレストランでも導入されていて、その機能とセンスの良さはお墨付きです。

デンマーク王室も愛用する、美しく機能的なホーロー鍋

DANSK(ダンスク) ホーロー鍋シリーズ コべンスタイル2
DANSK(ダンスク) ホーロー鍋シリーズ コべンスタイル2
〇サイズ:直径240mm / 幅310mm / 深さ130mm

1954年に「デンマーク風」という意味である「DANSK」から【DANSK(ダンスク)】社は生まれました。スカンジナビアモダンアートをコンセプトに北欧を中心としたデザイナー達が製品を作り出しています。

アメリカ発のブランド、DANSK(ダンスク)。最大の特徴はなんといっても蓋についている、バッテンになったおしゃれな持ち手。このバッテンの持ち手があることで、蓋を鍋敷きがわりに使うことができ、収納するときにも蓋の上にものを重ねられるようになっています。

鍋のフォルムも滑らかで、カラーバリエーションも柔らかい色が多く、やさしい印象のかわいらしいお鍋です。あのルーブル美術館のコレクションに並んでいたり、デンマークの王室でも使用されていたりと世界中で愛されている魅力あるアイテムです。

ヘビロテなフライパンだからこそスタイリッシュに

フライパンと目玉焼き

大定番の調理器具の1つフライパン。ヘビーローテーションするものだからこそ、特別お気に入りのものを見つけたいですね。

今回はお料理もおいしく作れ、食卓にどかんとそのまま並べても、テーブルコーディネートの中心になってくれるようなデザイン性も高い、そんなフライパンを2つご紹介させて頂きます。

細かい配慮が嬉しい!デザイン&機能二重丸のフライパン

柳宗理 (IH対応) セラミック コーティング アルミ フライパン
柳宗理 (IH対応) セラミック コーティング アルミ フライパン
〇サイズ:

デザイン・使い心地共に大満足です!

柳宗理(SORI YANAGI)のフライパンは洗練された高いデザインはもちろん、何度も試用を重ね使い心地を重視して作られています。

この特徴的な形は、利き手がどちらでも注ぎやすいようにとの配慮から付けられた左右にある注ぎ口によるものです。また、蓋も同様の形をしていて、どれくらい回すかによって蒸気の吹き出し量を調整し、吹きこぼれも防ぐことが出来るようになっています。

柳宗理のフライパンといえば黒いフライパンが定番ですが、こんなかわいらしい白いタイプもあるようです。しかもこちらは鉄製ではなくセラミックコーティングがされているアルミ製タイプで、デザイン性はそのままにさらに扱いやすくなっています。

使い込むほど好きになる。料理の楽しみを目覚めさせるフライパン

LODGE(ロッジ)スキレット鉄製フライパン
LODGE(ロッジ)スキレット鉄製フライパン
〇サイズ:内径15.5cm×深さ3cm

確かに鉄なので重いのですが、そのことを忘れるくらい笑 女性でもお料理初心者でも、簡単に美味しく調理できます。

ここ数年のアウトドアブームやおうちカフェブームで話題のスキレット。ずっしりと重い鉄製の厚手のフライパン。じっくりと火を通したい料理の時に、素材のうまみを最大限に引き出してくれます。

キャンプ

なにより見た目がかっこかわいいので、そのままテーブルに並べればテーブルコーディネートの主役に。温かいまま食べられるのも嬉しいです。

ちょっと扱いに手がかかりコツが必要ですが、使いながら育てていけるフライパンなので愛着がわきます。お料理があまり好きじゃなかったかたも、使い込む過程でお料理好きになれるかも!?不思議な魅力があるスキレット。ぜひ挑戦してみたい一品ですね。

インテリアのテイストに合わせて!鍋敷き

ギンガムチェックの布と木目

お鍋やフライパンがすごくおしゃれでハイセンス。「さぁ食卓に並べるぞ」という時に、鍋敷きがなくて、雑誌や新聞紙を代用…では、テーブルコーティネートとしてもったいないですよね!

そこで、お鍋やフライパンと一緒におしゃれな鍋敷きもご紹介しちゃいます。鍋敷き1つでもおしゃれ度をぐっと高めてくれますよ。

むかしながらの素朴な味わい!一点ものなのも嬉しい鍋敷き

わら鍋敷き
わら鍋敷き
〇サイズ:φ24cm (内径12.5cm)

素朴でかわいいわらの鍋敷きは佐渡の職人さんによる手作り。わらの色が使っているうちにちょっとづつ変化して愛着が♪

昔ながらのわらで出来た鍋敷きです。北欧インテリアやナチュラルインテリアには、日本の伝統的なわらで出来た鍋敷きが不思議とよく合います。特にどこかのブランドから出ているわけではないようですが、いろいろなおしゃれなキッチンインテリアの写真でよく見かけるアイテムです。

ひとつひとつ手作りされているため、味わいのあるあたたかい仕上がりに。和洋問わずマッチするので、どんなお鍋ややかんと合わせてもしっくりきます。また、天然のわらで出来ているため、経年劣化も味わいのひとつとして楽しんで、飾って楽しみ、愛着を深めていくのもステキですね。

シンプルの中にあたたかみ。持っておきたい鍋敷き

Larssons Tra(ラッセントレー)  鍋敷き プラストリベット
Larssons Tra(ラッセントレー)  鍋敷き プラストリベット
〇サイズ:幅150×奥行き150×高さ15(mm) 〇素材:オーク

想像していた通りのかわいさ。買ってよかったです。

Larssons Tra(ラッセントレー)は、スウェーデンの老舗木工メーカー。キッチン雑貨からダーラナホースなどオブジェまで、北欧らしいあたたかみのあるアイテムを幅広く製作しています。PLUS TRIVET(プラストリベット)と呼ばれるこちらの鍋敷きは、飾っておくだけで絵になるかわいい鍋敷き。

オーク材で作られた丈夫で厚みのある作りで、プラスの形になっています。サイドにさりげなくついているスウェーデンの国旗がとてもかわいい。ケトル・お鍋を置いたり、コーヒーサーバーを置くのもオススメです。

CAST IRON STAR TRIVET(キャストアイアンスタートリベット)

CAST IRON STAR TRIVET(キャストアイアンスタートリベット)
CAST IRON STAR TRIVET(キャストアイアンスタートリベット)
〇サイズ:W21 D21 H3cm 700g 〇素材:アイアン、ゴムパッキン

可愛くて一目惚れで購入しました!なかなかこんなおしゃれな鍋敷きなんて無いので、購入してよかったです♪

西海岸風インテリアのお家にぴったりとハマりそうな星形の鍋敷きです。TOSSDISE(トスダイス)という、インダストリアルデザインや輸入卸販売を扱うメーカーで取り扱っています。

どっしりとしたアイアン製で、アンティーク加工がされていてとてもかっこいいです。『ナチュラルテイストはちょっと苦手』『男前インテリアが好き』という方にオススメです。もちろん使わないときは壁などに飾って楽しむこともできますよ。

いかがでしたか?

食卓

今回は見た目がオシャレで、料理の時間を楽しくそして美味しくしてくれる、高品質なお鍋やフライパンを中心にご紹介しました。

お気に入りのアイテムが1つあると「このお鍋で何を作ろかな」なんて、レシピを考えているうちにお料理が好きになっているかもしれません。

ご紹介したものももちろんですが、ぜひみなさんも自分好みのお鍋やフライパンを見つけて、日々のキッチンタイムを楽しく彩ってみてください。

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