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BeLica(ベリカ)は「オトナ女性はもっと自由に美しく!」を合言葉に、美容、ダイエット、食生活、ライフスタイルまで"ちょっとキレイになれる"オススメ情報を、等身大のレコメンダー達がお届けします。

簡単レシピごぱん おうちカフェタイムにおしゃれメニューを

こんにちは。キレイのあるライフスタイルを提案するビューティクリエイター、“ちょび”ことワキアヤコです。

ここ数年、おうちをカフェのようにリラックスできておしゃれな空間にするのが、流行っていますよね。多くの女性は、「何気ない時間」を「おしゃれな時間」へと演出してくれる、カフェが大好きです。そして見ても食べても美味しい、カフェごはんも大好き!

カフェの風景

そんなカフェごはんを、自宅で作って「おうちカフェ」を楽しむ人が増えています。

私もおうちでカフェを楽しんでいる一人です。カフェ巡りは大好きですし、カフェに行けば必ず頼んだごはんは写真を撮るほど。ただカフェ好きと言っても、毎日通うのは難しいですよね。そこで、おうちでもカフェごはんを作ってみようと思いました。

カフェランチ

「おうちでカフェのようなごはんは難しいんじゃ…?」と思うかもしれません。いえいえ、そんなことはありませんよ。私も特に料理上手と言うわけでもないですが、雑誌やSNSなどでおうちカフェを実践している人たちの写真、実際に行ったカフェのごはんを参考に作ると、意外と簡単にできちゃいます。

今回はそんな中でも特にお手軽ですぐ出来る、ごパンの作り方をご紹介しちゃいます!

おうちでカフェするなら“ごぱん”がおススメ!

プレートモーニング

「ごぱんって?新しい食べ物?」と、思ってしまいますよね。その名の通りごぱんは、ご飯の代わりにパンを使ったプレート料理です。

このごぱんは、簡単にカフェごはんを演出してくれるので、とってもオススメです!見た目もかわいく美味しいし上に、気軽に栄養も摂れるので、私はごぱんの虜になっています。

ごパン

おまけに見た目が華やかなので、手を抜いた感じにも見えないところも嬉しいポイント。旦那さんの朝ごはんにサッと出したり、忙しい人でも気軽に楽しんでもらえます。

パンの種類は豊富!お気に入りのパンを見つける

パンのイラスト
パンの種類は本当に豊富。やわらかいパンから硬めのパンまで味も形も様々。パンによって味付けや付け合わせも変わるので、いくつかの種類のパンを冷凍してストックしておくのもおススメです。

私が今まで使った中で、簡単で使いやすいパンの種類をご紹介します!

食パン

食パン
パンの中でも一番メジャーな食パン。一口に食パンといっても、今は本当に色々なものがありますよね!最近だと私は、クロワッサンのようなサックサク食感のデニッシュ食パンが、大のお気に入りです!サクサク食感好きの方に、とってもオススメです。

ロールパン

ロールパン
生地をクルクルッと巻いて、型に入れないで焼き上げたパンがロールパンです。子供でも食べやすく、ちぎってパクパク食べられるのが特徴です。ロールパンだけでも種類がたくさんありますが、「ごぱん」にするならシンプルなロールパンに切り込みを入れて、「卵ごパン」にしたりちぎったレタスとハムとマヨネーズといった簡単な具材を入れて「ハムマヨごパン」にして食べるのが私のお気に入りです。

パン・ド・カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュ (フランス語: Pain de campagne) はフランスパンの一種。フランス語で「田舎パン」あるいは「田舎風パン」を意味し、スープによく合う食事パンである。パン・ド・カンパーニュは丸型が多いが、ラグビーボール型のものもある。
引用:wikipedia

パン・ド・カンパーニュ

丸々1つだと大きいので少々重みがありますが、既に切って販売されていることも多いです。私はあらかじめ切ってあるのを買っています。このカンパーニュはチーズとの相性が抜群。ガーリックバターにミニトマトやルッコラをのせ、仕上げにオリーブオイルをかけ、ピザ風にして食べるのが私の定番になりつつあります。しっかり食べたい時にもオススメです。

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン

イングリッシュ・マフィン(米: English muffin )は、酵母で発酵させた丸いパンであり、コーンミール(トウモロコシ粉)がまぶされる。北アメリカ、イギリスの朝食で食べられ、他の塩分のある朝食メニューのベーコン、目玉焼き、ソーセージと共に食べられる。アメリカの菓子マフィンとは区別される。
引用:wikipedia

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンは半分に切って、残り物のお惣菜など好きな具材を挟んでバーガー状にして食べたり、半分に切ってそれぞれの上に違う具材をのせて、2種類の味を楽しめたりできます。甘いものから塩っけのあるものまで、どんな具材とも相性もいいので、とっても使いやすいです。「カルビバーガーごパン」のように、ガッツリ系にしても美味しかったですよ!

バゲット

バケット

こちらは王道フランスパンの一種です。バゲットで食べるときはしっかり食べ応えもあるので、お昼ごぱんにおススメ!

私はサブウェイのサンドウィッチが大好きなので、真似をしてお野菜をたっぷり挟み込んでドレッシングを多めにかけて食べています。あとはシュリンプ(海老)などのシーフード系の具材を入れるのも美味しいです。完成したら、お気に入りのワックスペーパーでクルッと包むと見た目も可愛いです。

サンドウィッチ

厳選して5種類のパンを紹介しました。パンの種類は本当にたくさんあります。具材との相性で選んだり、食べやすさで選ぶのもよし。決まりはありませんので、色々トライして自分のお気に入りのパンを見つけて見て下さいね。

私がごぱんを作るようになってから、通りすがりにパン屋さんがあると、フラッと立ち寄るようになりました。同じ種類のパンでもパン屋さんによって味が違うので、常に新しいパンとの出逢いがあり楽しみです。

パン屋

またお料理が好きな方は、ぜひ手作りパンを作って「ごパン」にするのがオススメです。自分で作った分より一層美味しく感じますし、原料含めトータルで自分好みに。自家製パンで作るごパンの味は、格別の美味しさです。

ちなみに私は簡単におうちでパンが作れる雑誌(パン型付き)を買って、自分でカボチャパンを作り、ごぱんを楽しんだこともありました。

手作りカボチャパン

おいしい&かわいい簡単ごぱんレシピ!

料理本を見ながら悩む

これまで私が作った中で、美味しくて、そして見た目も可愛いごぱんのレシピを2つご紹介します。何度も言いますが、私は料理の腕前は至って普通。そんな私のレシピなので、簡単なのは間違いなし!ぜひトライしてみてください。

もりもり食が進む!パクチードエッグトースト

パクチードエッグトースト

☞材料
●ごパン
・デニッシュ食パン 1枚
・パクチー 適量
・ハム又はベーコン 1枚
・バター適量
・卵 1個
・ブラックペッパー  適量
・マヨネーズ適量
・エゴマオイル(オリーブオイルでも何でもお好みでどうぞ!)

●サラダ
小松菜

・小松菜
・赤カブ

卵と包丁

☞作り方
① 小松菜はシャキシャキの食感が残る程度にフライパンで蒸し茹でにする。
※私はウォータースチームと言うフライパンにお水を少し加えて蓋をし、強火で約2分程火を通しました。
② 次にポーチドエッグの準備。小鍋にお塩をひとつまみ入れ、お湯を沸かす。
③ お湯を沸かしている間に、パンにバターを好みの量を塗る。そこへハム又はベーコンを1枚乗せてトースターで、やや色が付くぐらいに焼く。
④ パクチーを、好みの量用意する。
⑤ お湯が沸騰したら火を止めて卵を割り入れ、蓋をして約3分程置く。時間がきたら穴あきのおたまですくう。
⑥ 焼けたパンの上にパクチーをのせて、すくったポーチドエッグを乗せる。
⑦ マヨネーズを少しかけて、エゴマオイル又はオリーブオイルなどのお好みのオイルをかける。最後にブラックペッパーを少しかけて、味を引きしめたら出来上がり。

包丁と野菜

今回は小松菜とサラダカブが家にあったので使いましたが、サラダはご自宅にあるものやお好みのものを添えて下さいね。

バターの代わりにココナッツオイルを塗って食べてもおススメです。プラスでどんなごパンとも絶対的相性をほこる、チーズをトッピングするのも最高です!あと、私はポーチドエッグのトロッと感がパクチーに絡んで好きなのですが、目玉焼きやゆで卵を切って乗せても、美味しいですよ。

ガーリック香るチーズきのこトースト

チーズきのこトースト

☞材料
●ごパン
・カンパーニュ(バゲットなどでも相性が良いです)
・しめじ 4分の1
・ベーコン  2枚
・玉ねぎ 4分の1
・バター 適量
・にんにく 適量(チューブでも可)
・スライスチーズ 1枚

●サラダ
トマトとサラダ

・グリーンカール
・トマト
・ゆで卵
・ラディッシュ
その他)ミューズリー、蜂蜜、ヨーグルト

チーズ

☞作り方
① フライパンにオリーブオイルを少々とバターとニンニク(チューブ式だとはねるので注意!)を適量いれ温める。香りがしてきたら、細かく刻んだ玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンとしめじを入れ更に炒める。しめじがしんなりしたら火を止める。
② パンにバターを塗り、先ほど炒めた①の具材とチーズをパンにのせ、トースターで焼く。
③ その間にサラダをお皿にもりつける。パンが焼きあがったらお皿に移し、ブラックペッパーをかけたら、完成。

ミュズリー

写真はミューズリーと蜂蜜を入れたヨーグルトも小皿に入れ添えてみました。ワンプレートに盛り付け、そこに色々乗せることで、簡単にカフェごはんが作れます!

今回のレシピのごパンはガーリックがきいてるので、男性受けも良いです。旦那さんにも大好評でした。

いかがでしたか?

モーニングプレート

とっても簡単な“ごぱん”。どんな生活スタイルの方にもオススメです。

私はおうちカフェを楽しむことで、毎日の何気ない時間も豊かに過ごせるなと感じています。毎日の食事タイムを華やかで健康に、かつおオシャレなひとときに変えてくれる簡単なのにすごいやつ、それがごぱんです。

ぜひ、おうちカフェメニューに「ごぱん」を仲間入りさせてみませんか?

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